手作りピザ
今日は生協サンで手作りピザ体験に参加しました
(写真)はじめての生イースト

材料を混ぜます
写真がないのですが・・・
この後、生地をこねさせていただきました!!
今日は湿度が高いので難しいわぁと先生おふたり(講師Tさん・Kさんに感謝)がおっしゃってました。Tさんには数年前の冬に白菜キムチもご指導いただきました。
米粉で作った生地のピザの試食をさせていただきました。新食感で美味しかったデス

1時間ほど発酵
生地作りが大変そうなイメージだったのですが簡単にできました
これなら私にもできそうです
バターをもう少しお好みで加えて型に入れて焼けば、食パンもできるそうです。
トッピングは
トマト・ピーマン・ハム・玉ネギ・チーズ
生協で国産のパプリカ(赤・黄)があったので購入しました~
自宅でも子どもたちと一緒に挑戦しようと思います![]()
子どもたちも喜んでくれそうです♪

ピザソースはミートソースでOKだそう
美味しいミートソースまとめ作りも
教えていただきました
味の決め手は自家製の豚骨スープとトマトの水煮、セロリそして月桂樹の葉(ハーブ???)、油を使わず豚ミンチを炒めるんだそうです。
家庭菜園の様子を見に来てくれたおじいちゃんにもおすそ分けしました。おじいちゃんが喜んでくれました~
木曜日は娘の体調がいい日には「ふれあい放課後タイム」に参加するのでいつもより少し遅めの帰宅です。
早く帰ってこないかな~
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コメント
お子さん達・・喜んで食していたでしょうね(^-^*)
私も食べたいです~!!
それより、娘さんの帰りを心待ちにされてるちゃあぼうさんのお気持ちが素敵で仕方ないです❤
私もミートソースベースで作ってみます!
投稿: ひいこ | 2009/05/21 23:54
>ひいこさん
コメントありがとうございます
子どもたち、すごく喜んでくれました~
今朝は残りの生地を
フライパンでナン風に仕上げてみたら
少しこげてしまいました・・・
ひいこさん
生地から手作りされるんですね
ピザソースやトッピングのお勧め
教えてくださいね~
いつもは息子と学校近くまで送っていくのですが今朝は娘が一人で行くといって出かけたのでちょっと寂しかったです・・・
投稿: ちゃあぼう | 2009/05/22 09:18